健康者社区｜老年人冬季保健饮食是关键

　　人年纪大了身体新陈代谢减慢，身体免疫力也下降了，老年人也越来越重视健康问题，尤其是在饮食上要多加注意，正确的饮食及饮食习惯有助于老年人身体健康。下面就问大家介绍下老年人冬季保健在饮食方面的小技巧。

　　老年人冬季保健饮食一：松子。松子犹如珍珠一般，通常被勇于传统的御膳之中，是非常好的滋补身子的食物之一。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

　　老年人冬季保健饮食二：粥。粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

　　老年人冬季保健饮食三：大蒜。人们通过大蒜来消炎杀菌的，那是的大蒜就是人们生活中的抗生素。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　老年人冬季保健饮食四：海带。热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

　　老年人冬季保健饮食五：白菜。冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

　　老年人冬季保健饮食六：荞麦。荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

　　以上是给大家介绍的老年人冬季保健在饮食方面的小技巧，在冬季老年人除了合理搭配饮食之外，还要加强锻炼身体增强自身免疫力，让这个冬季远离疾病困扰。