哭 其实是一种自我保护

曾经，有一首歌为男人的哭泣正名《男人，哭吧哭吧不是罪》。也从这里我开始认识到，原来男人也会哭的。哭在我的意识里，不再只是女人的权利。哭，是人的本能，是人类的一种情绪表达，也是一种自我保护。

　　美国明尼苏达大学心理学家威廉・弗莱对哭泣做了5年的研究，结果显示，一个月内，男人最多哭7次，而女人的流泪次数则超过30次。以色 列特拉维夫大学进化生物学家哈森说，哭泣是一项人类高度进化的行为。和语言一样，只有人类才有真正意义上的哭泣。

　　陕西省人民医院心理科主任医师张天布告诉记者，尽管悲和哀是最强大的“”，但除此之外，喜、怒、惧都能让人落泪，比如，太害怕了会哭，太高兴了会哭，还有被气哭的。应该说，所有这些都是人类一种正常的行为反应。

　　另一方面，哭泣是进行情感沟通的一种重要手段，可以建立起人与人之间的联系。你当着别人的面肆无忌惮地流泪时，就等于在发出这样的信号：我正在与你一同分享我最脆弱的情感，你看到了我最真切的一面。对方看到这一切，则会认为，你信任他，双方可以成为朋友。

　　当然，哭泣并不都代表脆弱，它可以帮助人.体 释放压力，对于维持身体健康和精神平衡大有裨益。比如婴儿用哭泣来促进肺的成长，女人爱哭泣而比男人更长寿。

　　弗莱做了一个有趣的试验：他让一组人看感人的电影，并收集他们因感动而流下的眼泪；让另一组人切洋葱，收集他们因辣眼而留下的泪水。结果发现，因感动而流下的“情感眼泪”中含儿茶酚胺成分，“反射眼泪”中则没有。弗莱指出，儿茶酚胺是大脑在情绪压力下释放的一种化学物质，如果在体内积聚太多，就容易增加患心脑血管疾病的风险。

所有的人，哭吧哭吧不是罪。因为人们适时流出眼泪是非常必要的，它是在给身体和心理“排毒”，所以，该哭的时候千万不要硬撑着。

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家庭食用油怎么挑？
家庭食用油|选择|桶装|健康|怎么挑选食用油

开门七件事――柴米油盐酱醋茶，油被排在了第三位，足以见得它在日常生活中的重要性。但是，现在超市里形形的食用油品种让人挑花了眼，各种概念油的炒作也让人们无所适从。到底该如何选油？国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院油料加工利用研究所所长魏冰告诉本报记者，买油要有六看。

　　1.看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有ＱＳ（食品安全认证）标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。有的产品包装上有标识如“5S”压榨，或“4S”等字样，其实这些并不是行内的专业标识，而是企业为了配合宣传提出的“概念”。

　　2.看包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。

　　3.看颜色 ：一级油比二级、三级、四级油的颜色 要淡，这竖家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色 基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色 一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级别的油脂颜色 不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。

　　4.看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

　　5.看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色 泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。

　　6.看有无分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。