抗感冒 喝果汁

这可不抒告语，是生活小常识。

　　维生素C又叫抗坏血酸，具有很强的抗氧化、抗癌能力。1970年，一位诺贝尔奖获得者，曾经写过一本书，书名就是《维生素C与感冒》。当时他的观点就认为维生素C是可以治疗或者预防感冒的。到了几十年后的现在，维生素C能预防和减轻感冒初期症状的作用已经被全世界普遍接受。当我们感冒的时候，医生会建议加量吃维生素C，可有效减轻感冒初期的症状。

　　为什么吃维生素C会有效呢？因为它可以增强人.体 的免疫力。我们自己有一个免疫系统，它可以防疫外界入侵的病毒对身体的攻击。如果在病毒攻击的时候，吃进去大量的维生素C，会促进白细胞的吞食作用，增加白细胞的变形性，这个时候我们人.体 的免疫系统适应能力就会增强，很快地将这些病毒和病原微生物杀死。就像我们的身体本来有一个军队，可以抵抗外来的病毒，如果维生素C足够的话，就让身体的军队变得更有战斗力。

　　维生素C虽然如此重要，但是人.体 自身不能合成，必须从食物中获得。比较麻烦的是，这种维生素在体内并不能储存，多余的就会随着人.体 的尿液排出体外。所以补充维生素C应该是每日的必修功课。

　　不少蔬菜和水果含有丰富的维生素C，但是许多人因为各种原因无法合理摄取足量的果蔬。首先，蔬菜水果都含有大量的膳食纤维，老人、幼儿等牙齿不太好、不方便咀嚼或者消化功能比较弱、不宜多吃生冷的人群在食用时会有困难。第二，蔬菜水果进食不太方便，许多工作忙碌的上班族很难保证每天有充足的时间和机会吃到足够多的数量。因此，对这些人来说，一杯保证了营养，又足够便捷的纯果汁，是帮助他们完成“维C功课”的好帮手。