葡萄怎么挑最甜 – 健康者社区

葡萄怎么挑最甜

我说,会掉的葡萄才会甜……于是乎我也相信了,其实会挑的人都知道掉了的葡萄往往是不新鲜的表现。

  我们今天有必要给大家补补如何挑选葡萄这一课。下次再买葡萄时大家不妨试试看:尝尝葡萄串最下面那颗,如果这颗是甜的,那么整串葡萄准没错,都很甜。

  因为,在一串葡萄里,最下面那颗接受的阳光照射是最差的,因此成熟度甜度也是最差的,如果这颗葡萄是甜的,那么其他葡萄肯定“没有最甜,只有更甜”了。

  当然,要想挑选到新鲜、香甜的葡萄,除了尝一尝,还可以捏一捏、提一提。用手轻轻捏捏葡萄,如果比较紧实,饱满;再提起葡萄串,颗粒附着在果梗上比较牢固,几乎不脱粒,那么就说明葡萄很新鲜,汁液丰富。反之,粒软、易脱落的葡萄就是不太新鲜的了,最好谨慎购买。

  从颜来说,不必要求葡萄们都“长得差不多”,一样红或一样紫,颜色 太均匀的多半都是催熟的。自然成熟的葡萄,本来就是“五个指头还不一样长”,有青有红有紫,颜色 不一。同一品种的葡萄,则最好选深色 偏多的,不仅更成熟,更香甜,营养也更丰富。

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