健康者社区｜什么是三级零食？……哪些零食是三级零食

什么是三级零食？哪些零食是三级零食？三级零食是限制食用的零食，含有较高的糖、盐或脂肪，而且可能含有一些添加剂或不健康成分，每周进食不能超过一次。如：炸鸡块、膨化食品(薯片、虾条等)、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、可乐、雪糕、棉花糖、奶糖、蜜饯。孩子一定要少吃三家零食。一周一次，量不能太多。孩子最爱的零食，含添加剂最多。因此为了他们的健康，大人们一定不能让孩子在花花绿绿的零食面前随心所欲的拿。

调查显示，7%的儿童每天食用方便面，8%的儿童每天食用果冻，9%的儿童每天食用薯片，11%的儿童每天食用火腿肠。在夏天，每天食用冰淇淋 的儿童更是高达26%。iearth食品安全项目顾问彭珊珊说，本次调查对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了统计，发现有九种孩子 常吃的食物中含添加剂多，如方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等。长期大量摄入含食品添加剂的食物会对儿童的成长造成潜在危害。

方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有些人工色素国外规定不能用于食品。

奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

薯片：含有的添加剂包括谷氨酸钠、5-鸟苷酸二钠(一种鲜味剂)等，这两种都被禁止用于婴幼儿食品。由于薯片添加的膨松剂、增味剂大大掩盖了油和盐的味道，因此即使在不知不觉中吃下一整包薯片也不会觉得油腻，但摄入油分过多容易导致肥胖症等。

专家还提醒家长，若孩子有过敏体质、哮喘、多动症，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。

说了这么多，再给大家说一级零食是什么吧，一级零食是可经常食用的零食，这些零食普遍是低脂、低盐、低糖的，属于健康零食，每天都可以吃，只要选择适当的时间即可。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、纯鲜牛奶、纯酸奶、大杏仁、松子、榛子、蒸煮的红薯、土豆、不加糖的鲜榨蔬果汁以及各类水果。
二级零食是是适当食用的零食，这类零食含有中等量的脂肪、盐或糖类，建议每周可吃1-2次。如：黑巧克力、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、蛋糕、卤豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、盐�h腰果、番薯干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料等。