健康者社区｜小儿腹泻的饮食疗法

脱脂酸牛奶

材料：100毫升去脂冷牛奶，36％酵酸液４毫升，或85％乳酸10滴。

做法：冷牛奶加酵酸液，乳酸。

功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。

焦米汤

材料：米粉，糖。

做法：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。

功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

苹果泥

材料：苹果，盐。

做法：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2～3次，每次30～60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2～3次饮用。
功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

胡萝卜山楂煎

材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量。

做法：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2～3天，

功用：对伤食腹泻有效。

淮山药粥

材料：粳米50克，淮山药细粉20克。

做法：上述材料同煮成粥，每日2～3次。

功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

薏米鸡内金粥

材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克，

做法：上述材料同煮成粥。

功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。