健康者社区｜冲奶粉的常识性误区

误区一：用开水冲奶粉

一位叫杨蕾的妈咪说，“以前看亲戚朋友喂孩子，都是先用开水把奶粉冲好，放凉了喂。”

【专家解读】

水温过高，会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子消化吸收。“婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素。开水的温度很高，冲调奶粉时，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质，会被全部破坏。冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40摄氏度—50摄氏度，不能用较烫的水泡了之后，等它冷却的。”

误区二：先放奶粉后加水

盛女士的女儿贝贝5个月了，最近感染上肺炎而住院。由于医院病床紧张，盛女士要每天往返于家和医院之间，为了方便，她带了两个奶瓶，把奶粉装好，“医院一般有热水，到时候倒了温一温冲泡给孩子吃。”

【专家解读】

对于冲奶粉是先放奶粉还是先放水一直是妈妈们热烈讨论的话题。“这是很多妈妈常犯的错误。先加奶粉还是先加水其实是有区别的。”“如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加浓了;而先加水，后加奶粉，会涨出一些，但浓度适宜。婴儿吃过浓的奶，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受。家长以为奶浓些孩子有营养，反使小儿消化不良，食欲下降，腹泻。”有报道称新生儿喂奶过浓，而发生肾功能衰竭。

误区三：宝宝总不适应新奶粉

刘女士从同事那里听说一种新奶粉不错，“比现在的奶粉贵，质量也好一些，我让孩子爸爸买了一小罐，谁知道他一吃就拉肚子，只好赶紧换回原奶粉，可浪费了我们不少银子”。

【专家解读】

很多妈妈觉得，不同品牌的奶粉中含有不同的营养素，所以让宝宝混合吃多种品牌的奶粉，才能吸收的更全面。其实，经常给宝宝更换奶粉品牌，会带给宝宝肠胃更大的压力。

“在换奶粉的初期，必须两种奶粉混合吃，无论是由一种牌子换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段，这个过程叫做转奶，是必不可少的。”转奶的操作是：先在老的奶粉里添加三分之一的新奶粉，这样吃了两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各一半吃两三天，再老的三分之一、新的三分之二吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。需要提醒的是，转奶的那几天不要添加其他新的辅食，宝宝生病及接种疫苗期间不要转奶。

误区四：用奶锅热冲好的奶粉

“我准备买个奶锅回家了，反正以后热奶都是要用的。”妈妈舒洁表示，“我们小时候喝牛奶不都是这么热的嘛!”

【专家解读】

“已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样的奶水，多获得的营养也要大打折扣。”这与用开水冲奶粉是一个性质的错误(QiG)。

误区五：冲好的奶粉放在温奶器

“我都是把冲调好的奶粉放在温奶器里，等到宝宝晚上要吃奶时，再拿出来，方便又省事，奶奶都不用起夜了。”黄女士的宝宝6个月了，夜里吃奶特别勤快。

【专家解读】

“泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时，温奶器的温度要比常温高，如果放在冰箱冷藏，则不能超过24小时，这样半夜起来还是要热，如果宝宝吃过了，有剩的，则应丢弃。”如果想以最快的速度冲好奶，可以把热水先倒在奶瓶里，放进保温器，把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了，同样方便省事