早餐还是热的好 – 健康者社区

早餐还是热的好

以前在农村老家,那的人无论一天有多忙,早晨都会早早起来把早餐准备好。那的早餐没有牛奶,没有面包,但是一定会有小米粥,热热的小米粥,配上点小菜,吃了之后,一天神清气爽。物质缺乏的时候没有办法讲究营养不营养的,现在生活富裕了,常说“早餐要吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”,我们却忽视了,中医一直提倡的早餐要吃热的观念。

  早餐吃热食,是因为中医认为,胃的作用是“受纳腐熟水谷”,意思是说,胃除了要接受食物外,还要把食物磨碎并进行初步消化。那么要把食物腐熟,没有足够的温度是不行的。所以说,中医讲“胃喜温恶寒”。另外,从经络的角度讲,十二经中足阳明胃经属胃,是一条阳经,因而早餐进食温热的食物,对提振胃气、补充阳气很有好处,不仅养胃,也有利于食物的消化。

  高清顺教授解释,正午时,大自然阳气最盛,也是人.体 阳气最盛的时候,因此中午少吃些冰淇淋、冷饮之类的寒凉食物是可以的。而晚餐一般吃得比较少,对胃阳的需求相对较少。

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