营养素组合指南
营养摄取讲究的是“均衡”,更多的时候,人.体 需要补充的远不止一种单一的营养素,但不同营养素之间却有着共生或相斥的习性,如何组合使用才更为合理?哪些组合又是不利的呢?
正确组合 ◎维生素A+维生素B2+维生素C+维生素E 维生素E可以留住维生素A,维生素B2及维生素C则能强化维生素E的效果。
◎维生素A十维生素D 维生素D帮助维生素A的吸收。
◎维生素A+蛋白质 蛋白质运送维生素A至身体各部。
◎维生素B6/叶酸十蛋白质 维生素B6帮助蛋白质代谢;叶酸帮助蛋白质合成。
◎泛酸十糖类/脂肪/蛋白质 泛酸帮助糖类与脂肪的代谢,加强蛋白质的利用。
◎维生素B群+葡萄糖 维生素B群帮助葡萄糖燃烧完全,转变为能量。
◎维生素C+维生素p 维生素p增加维生素C的吸收率。
◎维生素C+铁 维生素C增加铁的吸收率。
◎维生素D+钙/磷 维生素D帮助钙和磷的吸收及运送。
◎维生素K+钙 维生素K帮助钙的吸收。
◎钙十蛋白质 蛋白质增加钙的吸收。
错误组合 ×维生素C过量:将赶走维生素B12及叶酸。 ×维生素D过量:钙大幅增加。 ×维生素E过量:将减少维生素A及维生素K的利用。 ×铜过量:锌会损失。 ×磷过量:钙会被消耗。 ×钠过量:将赶走钾。 ×锌过量:铜、铁会被消耗。 |