可乐鸡翅的正宗做法(图解) 健康者社区|……
可乐鸡翅,可是如今年轻人最喜欢的一道美食。不管是成年人还是小孩,都对它情有独钟。别说味道了,就是看着鸡翅的那个颜色,也是让人口水直流。
只是,说到这可乐鸡翅的做法吧,恐怕百分之八十以上的人都不会呢?为了能让大家都享受到可乐鸡翅带来的美味口感,今天我把可乐鸡翅的做法—正宗可乐鸡翅的家常做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
可乐鸡翅的正宗做法:
原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
配料;白糖一大调羹,盐
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
仅有少量汤后,出锅装盘即可。
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
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