如何挑选速冻食品 – 健康者社区

如何挑选速冻食品

  养生百分百在这里给大家支个招儿,选择速冻食品时,只要做到以下几个方面,保你能买到最新鲜的产品。

  1).到有低温冷柜的大中型超市购买。挑选的时候,可以直接拿放在冷柜下部的产品,因为那里的温度比较稳定。

  2).尽量买独立包装的速冻食品。包装袋无破损,袋子表面、内部无霜或少霜,如果袋内有很多冰屑的话,则很有可能是解冻后再次冻结所致。看看袋子上打印的出厂日期,日期越近越好,最好别超过一个月。

  3).“察颜”。 购买速冻水饺、鱼虾等食品时,首先注意是否有变软的现象,变软表明储存温度过高,容易使细菌恢复活力,食用后可能危害健康。还应选择个体间无黏连的产品。

  4).“观色 ”。挑选主食类速冻食品时,应选择颜色 雪白、无斑点的,假如颜色 发暗、表皮有冰碴,很可能是缓冻或慢冻的产品。挑选鱼、肉类速冻食品时,如果鱼的颜色 发黄,说明脂肪已经变质了,肉表面应该呈淡红色 ,发黑、发红的不要买。

  5).口味。水饺等馅料类的,如果既便宜又香的,那品质肯定不好,馅料越是“成丸”越是香的诱人就越是可疑,有可能添加了增稠剂、食用香精等。所以买水饺,不要买最便宜的,最好买大品牌的。

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