花生好吃而且营养,熟花生的功效与作用禁忌 健康者社区｜……

　　花生是生活中常见的食物，生的熟的都可以吃，花生不但好吃而且营养价值很高。下面我们来看看花生的功效与作用吧，有兴趣的朋友可以了解一下。

花生的功效与作用

　　1、花生含丰富的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素和矿物质，可以促进人体的生长发育。

　　2、花生含有的氨基酸也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。赖氨酸可以提高儿童智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　3、花生还被人称为长生果，花生中含有的儿茶素，对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也可以防止过早衰老。经常食用花生有益于延缓衰老。

　　4、花生还可以防癌，花生中的可溶性纤维被人体吸收之后，会吸收人体的有害物质在排出，减少了有害物质在体内的积存，降低了肠癌发生的几率。

　　5、润肺止咳，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，经常咳嗽的人们可以常食用花生，缓解久咳气喘等病症。注意事项：胆病患者慎食、体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

花生的禁忌

　　1，不建议油炸花生;

　　2，不宜与螃蟹和黄瓜一块食用;

　　3，痛风人群不建议食用;

　　4，对花生过敏的人群不宜食用;

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