学会经典的家常菜，金针菇炒蛋色香味俱全，色香味俱全的菜肴 健康者社区｜……

　　生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。

　　非常经典的几道家常菜，每道都色香味俱全，学会了做给孩子吃

　　金针菇炒蛋

　　食材：金针菇、盐、胡椒粉和清水、鸡蛋、食用油、葱花。

　　做法：

　　1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。

　　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

　　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

　　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

　　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅

　　避风塘炒虾

　　用料：海虾300g、面包糠适量、盐2g、椒盐少量

　　做法：

　　1、 白虾解冻，剪去长须

　　2、下油锅，加点盐翻炒

　　3、炒至这样撒点椒盐出锅，装盘备好

　　4、锅内放面包糠继续炒，炒至金黄

　　5、 放虾继续翻炒

　　6、出锅装盘

　　芹菜炒肉

　　食材：香芹1把;瘦肉100克(其实多少随意);生姜适量;泡椒1-2个(用剁椒也可);油适量;盐少许;生抽少许;白糖少许;淀粉少许;料酒少许;花椒粉少许(没有可不用)

　　做法：

　　1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。

　　2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。

　　3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。

　　香菇油菜

　　食材：小油菜10棵，香菇5朵配料：盐3克，酱油5克，白糖5克，水淀粉适量，鸡精少许

　　做法：

　　1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用

　　2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出

　　3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的

　　4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可

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