泰汁青口贝的做法分享，刷净切碎拌匀淋汁即可，最受欢迎的下饭菜排名 健康者社区｜……

　　泰汁青口贝

　　材料：青口贝 (10只)洋葱 (1/4个) 柠檬 (1个) 大蒜 (2瓣) 姜片 (2片) 红辣椒 (3个) 罗勒

　　做法：

　　1、青口贝刷净外壳，去腮备用;

　　2、罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末;

　　3、鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀;

　　4、锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝;

　　5、另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁;

　　6、再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可。

　　西兰花烩双菇

　　材料：西兰花、鲜草菇，鲜香菇、蚝油、白糖、盐、鸡精、水淀粉

　　做法：

　　1、西兰花去茎，切成小朵，洗净。

　　2、草菇香菇洗净切块。

　　3、 西兰花焯水。

　　4、 双菇焯水。

　　5、炒锅内放油，我放的是猪油。

　　6、加入全部材料翻炒。

　　7、 加入适量蚝油，加入一点水。

　　8、 小火煨一分钟。

　　9、加盐，鸡精，白糖调味后用水淀粉勾芡，翻拌均匀后即可出锅。

　　小炒排骨

　　材料：排骨、花椒、姜蒜、料酒、青红椒、洋葱、香葱、生抽、盐

　　做法：

　　1、排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用

　　2、所有配料切好备用

　　3、锅中放油，下煮好的排骨煎至两面金黄

　　4、锅中留余油下花椒粒炒香

　　5、下入姜蒜和洋葱炒香;加入排骨同炒

　　6、淋入生抽;加入青红椒;加入盐和香葱段炒匀即可

　　红烧草鱼

　　材料：草鱼;盐;油;醋;大蒜;豆瓣酱;水;鸡精;淀粉

　　做法：

　　1、草鱼要用刀切数刀。

　　2、然后用盐腌制。

　　3、热锅冷油，将鱼块下锅。记得，要抖动锅而且不能乱翻鱼。

　　4、翻一次鱼!

　　5、加入醋。

　　6、加入大蒜、姜和豆瓣酱。

　　7、加入水，水面齐鱼块。

　　8、盖上盖子红烧。

　　9、待汁收得差不多的时候，加入鸡精。

　　10、加入淀粉水。

　　11、收汁，出锅。

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