早餐不用愁用土豆做美食营养好吃，家常早餐鸡蛋饼 健康者社区｜……

　　秋后的天气温度明显下降，早晚的温差也特别明显，天气降温后最明显的就是食欲增加，今天介绍一个做法简单快捷的早餐饼。

　　土豆又叫马铃薯，是我们常见的一种食材，除了做成各种菜肴外，用土豆做成早餐同样好吃，和鸡蛋、面粉搭配在一起，保证了营养的同时，味道也很好吃，喜欢就试试吧。

　　【土豆煎饼】

　　食材：土豆、鸡蛋、面粉

　　调料：白糖、五香粉、食盐

　　做法：

　　1.土豆削去外皮，先切片再改刀切成土豆丝，切得越细越好。

　　2.切好的土豆丝放入一个碗中，打入两个鸡蛋，加入1克白糖提鲜，加入0.5克五香粉、2克食盐调味，把食材和调料搅拌均匀。

　　3.碗中少量多次加入面粉，边加入边搅拌。

　　4.一直搅拌成这种细腻没有颗粒的面糊。

　　5.平底锅内涂抹一层植物油，把做好的土豆面糊盛到锅内，并用铲子整理平整，全程开小火煎3分钟，直至表面的面糊凝固。

　　6.待表面的面糊凝固后把土豆饼翻面，另外一面同样开小火煎2分钟。

　　7.把土豆饼两面全部煎至焦黄后即可出锅，等到稍微冷却一些后切成合适大小。

　　8.这样一份简单又好吃的土豆煎饼即可完成，色泽金黄诱人，口感外脆里软，吃了还想吃。

　　土豆不是只能做菜肴，这样做的土豆饼营养好吃，切一切拌一拌，不出10分钟，一份香嫩的土豆煎饼即可享用，希望您能够喜欢。

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