西红柿和鸡蛋可以做成酥脆小零食， 水炒鸡蛋的做法 健康者社区｜……

　　平时在家闲着看看电视休闲的时候，总是想吃点零食，我们大多数人都会从网上或者超市里购买很多膨化食品当作零食，虽然说那样更方便，可能也比自己做的好吃，但是那样的膨化食品对老人和孩子来说并不健康，所以呢，今天我就教大家来做一道健康的小零食。赶紧来学着做一做吧。

　　酥脆小零食

　　【主材】西红柿，鸡蛋，面粉

　　【辅材】白糖，熟芝麻，食用油

　　先准备2个西红柿，把西红柿划十字花刀，用开水烫一下去皮。

　　给西红柿去皮

　　再把西红柿切碎， 再打入两个鸡蛋， 一勺白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一点，1斤面粉，适量的熟芝麻，再加三勺熟油。搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

　　揉好的面团

　　醒面十五分钟，面板上撒上少许干面粉，把面团擀成长方形的薄饼， 再用刀先切条，再切成小块，再用筷子夹出来，做成蝴蝶结的形状。

　　做好的零食坯

　　全部做好准备下锅，油温烧至六成热，下入锅中，小火慢炸，炸至金黄色，捞出来控油。这样一道酥脆的小零食就做好啦。非常的酥脆好吃。

　　捞出来的小零食

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