苦与乐芽新鲜美味，花生芽怎么炒着吃好吃 健康者社区｜……

　　苦与乐芽是一种能够服用的天然的蔬菜水果，他在中国东北隔壁邻居较为普遍，在每一年春季都能長出新鮮的嫩叶，大家在收集之后能够立即生鲜也可以腌渍之后服用，它一种能与香椿芽相提并论的高瓜果蔬菜。但直到如今也有很多人不清楚苦与乐芽如何做才美味，今日我就专业详细介绍与它吃法有关的专业知识，能让大伙儿了解苦与乐芽如何吃最好是。

　　苦与乐芽如何做

　　1、苦与乐芽能够制成凉菜之后再吃，再做的情况下必须提前准备新的苦与乐芽，把它用冷水清洗之后放到开水中焯二分鐘，取下之后过凉减温，随后再把它剁碎，添加适量食盐，放进小量色拉油，均匀后放进电冰箱中冷冻三十分钟，等它进味之后取下就能立即吃。

　　2、苦与乐芽在采摘之后还能腌渍，在腌渍的情况下一定要留意收集，之后的苦与乐芽不可以洗，应当把它放进荫凉的自然环境中，让它的水份当然挥发，等它变松之后收起來放进整洁的盆里或是腌酸菜腌菜坛子中，添加适量食盐均匀之后腌渍，大概10~半个月就能腌好，并且那样腌出的苦与乐芽能够储存很长期，在吃的情况下取下把它清洗，再按自身的必须去烹饪就可以。

　　苦与乐芽的吃法

　　1、苦与乐芽煎饼果子

　　用苦与乐芽煎饼果子是他最普遍的食用方法，在做的情况下必须提前准备适当小麦面粉和两个鸡蛋，把准备好的新鮮苦与乐芽清洗之后剁碎碎屑，放到小碗中，把生鸡蛋磕对外开放到碗中，加小量食盐均匀，再添加适量冷水，最终放进小麦面粉调成面浆，炒菜锅中加点油加温后，加入适量面浆下锅摊成饼状，煎到双面金黄色后取下，这时候美味可口的苦与乐芽饼就早已搞好能够服用了。

　　2、苦与乐芽炒蛋

　　苦与乐芽还能够和生鸡蛋配搭在一起炒着吃再炒，之前应当把新鮮的苦与乐芽清洗后切割成段状，再把三个生鸡蛋磕开到碗中，加小量冷水和食盐调成鸡蛋液，在炒菜锅里放植物油，加温后把生鸡蛋肉锅炒出小块，起锅储备用再次出锅，放植物油加温后放葱段再把苦与乐芽下锅炒软，接着放食盐再把炒好的生鸡蛋下锅炒匀就可以。

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