如何用砂锅烤红薯，红薯的食用方法有哪些 健康者社区｜……

　　每当逢年过节，在饮食方面就会变得丰富多彩，不过还是要注重饮食的合理搭配，毕竟肉吃多了也会觉得腻，还是需要搭配一些解腻的蔬菜比较好。中秋节，要常吃这菜，一斤2块钱，健胃促消化，大人小孩都爱吃!它就是红薯。营养师大乔说，红薯中含有丰富的叶酸、维生素C、维生素B等营养物质，不仅可以补脾胃促消化，还能保护心脏。它还含有大量的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动。那么今天给大家带来的是一道砂锅烤红薯的做法。感兴趣的朋友们，跟随健康者一起来看看吧!

　　砂锅烤红薯

　　配料：

　　红薯 4根、锡箔纸 1大张、烤架 1个、黑乐砂锅 1个

　　烹饪步骤：

　　1.把红薯清洗干净，把表面水分擦干备用。

　　2.砂锅里先放入一个约1cm高的烤架。

　　3.铺上折两层的锡箔纸。

　　4.把红薯整齐地放入砂锅里。

　　5.盖上盖子，开大火烤制。

　　6.烤制期间每10分钟左右翻一次面，同时把红薯周围的水分擦干(这样烤出来的红薯才不会湿哒哒的)。

　　7.大概烤了约50分钟的时候关火，利用余温再焖一会儿。

　　8.烤好的红薯软糯香甜，太好吃了。

　　9.想吃的赶紧学起来吧!

　　10.想吃吗?

　　烹饪小贴士：

　　红薯的选购：

　　1.首先看看红薯有没有发霉的地方或者有缺口的地方。我们可以轻轻扣掉一点皮，如果里面的看起来是纯色很新鲜，没有发霉的迹象就证明比较好，吃红薯的季节最好选择在它的收获季节。

　　2.另外，挑选红薯的时候可以选里面是黄红色的红薯，这种红色比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错。

　　3.然后看到红薯发芽了就不要买了，如果家里的红薯放置的太久发芽，我们也可以放在瓶子里水培，做一个红薯盆景，或者用发出的芽在盆子里种出来。

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