橘子可护心,越甜越管用 – 健康者社区

橘子可护心,越甜越管用

哇哈哈,又到了一年中橘子大量上市的季节。老家虽然氏果之乡,一年四季都有吃不完的水果,但是毕业后一个人在外打拼,想吃到家乡产的水果也就成了奢望。好在,大城市中超市多,也不愁没瓜果吃。但是每年到了橘子上市的季节,我还是会专程回趟老家,运一些回来吃。我爱橘子,不仅因为它的味道可口,更因为橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

  世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出,柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。

  最近美国心脏病协会也证实了,每天喝三杯橘子汁可以增加体内的好胆固醇,降低体内的坏胆固醇。

  更有意思的是,日本研究人员还发现,越甜的橘子护心效果越好。这是因为,糖分含量越高,橘子中很多抗氧化营养物质的含量就越高,例如橘皮甙、玉米黄质等。一般来说,普通人一天吃两个甜的橘子,就能达到比较好的护心效果。

  橘子达人提示:什么样的橘子比较甜?  请教了老家的果农得知,形状扁平、表皮细而密、颜色 越深的橘子越甜。如果表皮凹凸不平,而且摸起来很粗糙,它的果肉就没有什么味道。

  另外,如果橘子鲜亮的颜色 一直延伸到根蒂部,且果枝比较细,根蒂周围的果皮也呈橙红色 ,则味道较好。就大小而言,小一些的味道更

好。

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